富有柿専門農家・岐阜の西垣農園

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. いよいよシーズンピーク（最盛期）

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いよいよシーズンピーク（最盛期）に突入です！
今年は柿の色づきが例年にないくらい遅く、それに伴い発送も大幅に遅れておりますが、巻き返すべく全力で収穫・選果・発送をしております！

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. まだまだ色づきが遅れておりますが

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まだまだ色づきが遅れておりますが、
少しずつ収穫量も増えてきており発送作業もスローペースながら進めています。

直売所ではお持帰り用の富有柿（傷等有）もある程度、数が出せるようなりましたので、よろしくお願いいたします。

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. 何かと料理に花を添えるレモンです

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何かと料理に花を添えるレモンですが、実は柿との相性もいいんです！

「本当に？」と思った、そこのあたな！

騙されたと思って柿にレモンをかけて食べてみてください！
爽やかでフルーティーな新食感を楽しめますよ！

ちなみに西垣農園ではこっそりと家庭菜園でレモンも栽培しております！
今年はレモンも直売所で販売店してますので柿と一緒にぜひどうぞ！

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. ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」

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ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」に認定されました！

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. cafe HONEY CALMさんの新作メニューです

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cafe HONEY CALMさんの新作メニューです！
ぜひご賞味あれ！

#Repost @cafe_honeycalm38
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西垣農園産•富有柿と秋採れ桃『幸茜』のティラミスパフェ

本巣市•西垣農園から届いた旬の富有柿と
高山市•つむぎ果樹園から届いた秋採れ品種の桃『幸茜』を合わせたティラミス仕立てのパフェです！

こちらは夜カフェスイーツとなっており、
16:00からご注文いただけます♫

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
クロッフルと自家焙煎コーヒーの専門店
『cafe HONEY CALM 』カフェハニーカーム
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◆岐阜県岐阜市雄総緑町4-16
◇営業時間　9:00〜19:00(LO18:30)
　　　　　金曜日11:00〜21:00(LO20:00)
土曜日9:00〜21:00(LO20:00)
◆休業日　不定休　

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【商品紹介】

＜柿のはちみつ漬け＞

「柿のはちみつ漬け」は西垣農園×チクマ養蜂のコラボ商品となります。
@chikumayouhou

柿のはちみつ漬けは西垣農園の富有柿をスライスし、旨みを凝縮させたドライフルーツにしたものを同じ本巣市にあるチクマ養蜂の百花蜜に漬けこんだ商品です。

ドライフルーツの旨みが溶け込んだ芳醇なはちみつは、そのまま使っていただくも良し、ホットミルクに入れたり、トーストに乗せたり、チーズと一緒に食べたりと色々な料理に使っていただける逸品となっております。

＜取扱店＞
西垣農園
Bellmartアスティ岐阜（岐阜駅2階改札前）
本巣市ふるさと納税

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. 3連休ですね！まだ少ないですが富

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3連休ですね！

まだ少ないですが富有柿も直売用販売中です！
発送はまだ先なので予約受付のみとなります！

よろしくお願いします！

#西垣農園#柿#富有柿#岐阜#岐阜県#本巣市#果樹#果物#フルーツ#加工品#ジャム#柿ジャム#富有柿ジャム#ドライフルーツ#ドライ柿#ドライ富有柿#柿のはちみつ漬け#はちみつ#ぎふカレー#カレー#直売#農家#農業#秋#農カード#kaki#persimmon

. 10/31JR岐阜駅 2階改札前の『Bellmartア

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10/31JR岐阜駅 2階改札前の
『Bellmartアスティ岐阜』が
リニューアルオープンしました！

西垣農園の富有柿を使った加工品も販売してますので、自分用やお土産にぜひ！

・富有柿ジャム
・柿のはちみつ漬け
・ぎふカレー

特に「柿のはちみつ漬け」は直売以外では初出しです！

この商品はは西垣農園×チクマ養蜂のコラボ商品となります。

富有柿のドライフルーツを同じ本巣市内にあるチクマ養蜂さんの百花蜜で漬けこみました！

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. 今年も岐阜トーキョーさんで本巣市

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今年も岐阜トーキョーさんで本巣市WEEK開催です！
うちも富有柿で応援します！

当日は店頭にtete.さんが応援に参戦！

お近くの方はぜひお越しください！

#Repost @gifutokyo_shop
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【11/15-16】「よろこびぞくぞく本巣市WEEK」開催！

本巣市のシティプロモーションイベントとして企画された「よろこび、ぞくぞく本巣市WEEK」。7日間にわたり、本巣市の魅力をたっぷりご紹介します！

⭐️本巣市の特産品を限定販売！⭐️
期間中は西垣農園さんの富有柿（ふゆうがき）と、tete.さんのドライフルーツなど、本巣市でつくられたとっておきの逸品をご紹介します！

“甘柿の王様”と称される「富有柿」は濃厚な甘さと豊富な果汁、柔らかな果肉が特徴の岐阜を代表する人気品種。

特に、本巣市で90年以上にわたり柿栽培をされている西垣農園さんの富有柿は、東京の有名フルーツショップや京都の老舗料亭でも取扱いがあるほど、プロにも認められた逸品です！

また、本巣市のいちじく農家「tete.」さんのPOP UPも実施！
山あい育ちの完熟いちじくを使った「完熟いちじくのドライフルーツ」は、濃厚な甘みとプチプチとした食感が特徴で、特にリピーターが多い商品！

いちじくジャムやグラノーラといった加工品も展開されていて、そのどれもが添加物を一切使わず、素材そのものの香りと味わいが楽しめる逸品です。

⭐️【11月16日（土）】には店頭販売＆ふるさと納税返礼品の紹介も！⭐️

さらに、フェア期間中の11月16日（土）11時〜16時には、岐阜トーキョーの店舗前スペースに特設ブースを設け、富有柿の販売とふるさと納税返礼品のご紹介、そしてtete. さんの店頭販売を実施！

店頭販売ではtete. を営む河合さんご夫婦に岐阜トーキョーにお越しいただきます。商品の話だけではなく、移住相談や地域おこし協力隊のことなど、岐阜や本巣市に関わる体験談やアドバイスを直接聞くことができますよ！
11月15日〜21日はぜひ岐阜トーキョーに遊びに出かけてくださいね！

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【商品紹介】

＜ぎふカレー＞

「岐阜県産富有柿とトマトを使ったぎふカレー」はcafe HONEY CALM×西垣農園×トマアビレファームのコラボ商品となります。
カフェメニューとしてオープン当初から人気メニューだった「自家製富有柿カレー」をベースに商品化したレトルトカレーです。

新鮮で高品質な富有柿とトマトのペーストを複数のスパイスと組み合わせ長時間煮込み、素材の良さを感じてもらえるようにしつつも食べ応えが損なわれないよう試行錯誤を繰り返しました。

富有柿の自然な甘さとトマトの旨味にスパイスが効いた優しい口当たりながらも奥深い味わいです。

素材がとろとろになるまで煮込んだ口当たりの良いルーはそのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、お好みのトッピングなどアレンジの可能性は無限大。

自分だけの一皿を作るたのしみもあります。

ルーにはお肉を使用しておらず、お肉が食べられない方やヘルシー志向の方にもおすすめ！

野菜の旨みと甘みのみでお肉入りのカレーに負けない食べ応えを目指したこだわりの逸品に仕上がっています。

＜取扱店＞
西垣農園
cafe HONEY CALM（岐阜市雄総）
トマビレファーム（北方町）
THE GIFTS SHOP（岐阜駅アクティブG 2階）
Bellmartアスティ岐阜（岐阜駅2階改札前）
本巣市ふるさと納税

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NHK名古屋「まるっと！」
市橋里音奈のグルメ紀行にて
柿を使ったアレンジレシピの紹介が放送されました！

果物はそのまま食べるのが一番ですが、色々なアレンジをしてみても楽しいですよね！

と言うことで、今回は3品紹介させていただきました。

これから富有柿シーズン入りますのでぜひお試しください！

ちなみにNHK岐阜でも11月7日「まるっと！ぎふ」（18:30～）で放送予定です！

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お待たせいたしました。
10月26日（土）14：00より
西垣農園直売所の営業をスタートします。
また10月中は時短営業となりますので、ご来店の際はお気をつけください。
11月からは通常営業（9：00～17：30）となります。

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